Суп-пюре из нута с картофелем и красным луком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 200 г нута в воде на ночь, затем отварите до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 300 г картофеля и 100 г красного лука кубиками.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте картофель и обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте вареный нут и 800 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Сайра с картофелем и красным луком в фольге60 мин1170 ккал Тортилья с картофелем и красным луком в бульоне40 мин851 ккал Горячий суп с куриным филе и оливками60 мин641 ккал Горячий грибной суп с анчоусами и картофелем60 мин700 ккал Крем-суп из картофеля с шпротами и зеленью40 мин917 ккал Овощной суп с шпротами и морскими водорослями30 мин571 ккал