Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из моркови с кокосовым маслом и имбирем

Name: Суп-пюре из моркови с кокосовым маслом и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 500 г; Имбирь — 30 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
455 ккал

455ккал

20белки, г

11жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Имбирь30 г
Кокосовое молоко400 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
Нагрейте 30 мл растительного масла на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную морковь и 30 г натертого имбиря, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 400 мл кокосового молока и 200 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до однородной кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.