Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из картофеля с свиным фаршем и зеленью

Name: Суп-пюре из картофеля с свиным фаршем и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Свинина (вырезка) — 300 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1242 ккал

1242ккал

71белки, г

65жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Свинина (вырезка)300 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 50 г сливочного масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 300 г свиного фарша и обжаривайте до готовности, помешивая.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель, 2 зубчика чеснока и 1 л бульона. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте пюре из супа до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.