Быстро и простоСупы

Горячий суп с брокколи и кориандром

Name: Горячий суп с брокколи и кориандром
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кориандр — 10 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
499 ккал

499ккал

17белки, г

19жиры, г

73углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кориандр10 г
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и 300 г брокколи на соцветия.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте картофель и брокколи, залейте 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, 10 г кориандра, посолите и поперчите по вкусу, варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.