Быстро и простоСупы

Суп-пюре из кабачков с сыром Фета и оливковым маслом

Name: Суп-пюре из кабачков с сыром Фета и оливковым маслом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Греческая
Ingredients: Кабачки — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сыр Фета — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
670 ккал

670ккал

18белки, г

52жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сыр Фета100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле, добавьте нарезанные кабачки, лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды и доведите до кипения, затем варите 10 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 г сыра Фета, соль и черный перец по вкусу, перемешайте до растворения сыра.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху каплями оливкового масла.