Суп-пюре из кабачков с кефиром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

3. 

   Шаг 3

   На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные кабачки, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 10 минут до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Переложите содержимое сковороды в блендер, добавьте 200 мл кефира и измельчите до однородной кремовой консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, при желании добавьте капли оливкового масла сверху.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с рисом басмати и кабачками40 мин819 ккал Вегетарианская лазанья с кешью и овощами60 мин2374 ккал Гречка с кабачками и куриными сердечками40 мин1359 ккал Пирог с кабачками и рикоттой60 мин1722 ккал Овощное рагу с белыми грибами и кабачками50 мин477 ккал Овощной бульон с Бородинским хлебом и зеленью60 мин423 ккал