Уютный вечерСупы

Суп-пюре из гороха с сайрой и зеленью

Name: Суп-пюре из гороха с сайрой и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сардина / Сайра — 100 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1085 ккал

1085ккал

65белки, г

30жиры, г

133углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Сардина / Сайра100 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г гороха колотого и замочите его в воде на 2 часа.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и замоченный горох в кастрюлю, залейте 1 литром воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут до мягкости гороха и картофеля.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 г сайры, нарезанной кусочками, и перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей нарезанной зеленью укропа и петрушки.