Уютный вечерСупы
Суп-пюре из гороха с хрустящими слоеными чипсами
- 50 мин
- 1 порция
- 1602 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Горох колотый200 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь50 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Слоеное тесто200 г
Пошаговый рецепт
Гороховый суп-пюре
-
Шаг 1
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла, добавьте 100 г нарезанного лука репчатого и обжаривайте до прозрачности.
-
Шаг 2
Добавьте 50 г нарезанной моркови и 2 зубчика измельченного чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
-
Шаг 3
Добавьте 200 г гороха колотого и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 30 минут до мягкости гороха.
-
Шаг 4
С помощью блендера доведите суп до однородной кремовой консистенции, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Суп-пюре из гороха с хрустящими слоеными чипсами
-
Шаг 1
Приготовьте Гороховый суп-пюре согласно инструкции.
-
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте 200 г слоеного теста и нарежьте его на полоски.
-
Шаг 3
Выпекайте полоски теста в духовке 15-20 минут до золотистого цвета и хрустящей текстуры.
-
Шаг 4
Подавайте горячий суп-пюре, украсив его хрустящими слоеными чипсами.
