Быстро и простоСупы

Гречневый крем-суп с крабовыми палочками и укропом

Name: Гречневый крем-суп с крабовыми палочками и укропом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Гречка — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Крабовые палочки — 150 г; Укроп — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1060 ккал

1060ккал

55белки, г

33жиры, г

135углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Крабовые палочки150 г
Укроп30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю картофель и 150 г гречки, залейте 1 литром воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите суп с огня и пюрируйте его блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Нарежьте 150 г крабовых палочек и добавьте их в суп.
Шаг 9
Подавайте суп горячим, посыпав свежим укропом.