Быстро и простоСупы

Суп-пюре из цветной капусты с морским коктейлем

Name: Суп-пюре из цветной капусты с морским коктейлем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морской коктейль — 300 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
922 ккал

922ккал

63белки, г

47жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морской коктейль300 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты и 200 г картофеля, нарезанного кубиками, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, добавьте 100 мл сливок и пробейте блендером до получения однородной массы.
Шаг 5
В отдельной сковороде обжарьте 300 г морского коктейля до готовности.
Шаг 6
Подавайте суп-пюре, добавив сверху обжаренный морской коктейль.