Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из цветной капусты с картофелем и куриными желудками

Name: Крем-суп из цветной капусты с картофелем и куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Куриные желудки — 150 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
828 ккал

828ккал

41белки, г

46жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Куриные желудки150 г
Сливки (10-20%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 150 г куриных желудков и обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Добавьте 300 г цветной капусты и 200 г картофеля, нарезанных кубиками, и залейте водой до уровня овощей.
Шаг 5
Варите на среднем огне до мягкости овощей, около 20 минут.
Шаг 6
Смешайте суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.