Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из цветной капусты и сардины

Name: Суп-пюре из цветной капусты и сардины
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сардина / Сайра — 100 г; Сливки (10-20%) — 50 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
608 ккал

608ккал

32белки, г

34жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сардина / Сайра100 г
Сливки (10-20%)50 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты и 150 г картофеля, нарезанного кубиками, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4
Слейте воду, добавьте 100 г сардины и 50 мл сливок, затем пюрируйте до однородной консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.