Уютный вечерСупы

Горячий суп с грибами и ванильным соусом

Name: Горячий суп с грибами и ванильным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Ванилин — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
490 ккал

490ккал

24белки, г

19жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Ванилин1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Ванильный соус

Шаг 1
Налейте 150 мл сливок в кастрюлю и добавьте 1 г ванилина.
Шаг 2
Нагрейте на медленном огне до появления легкого пара, не доводя до кипения.

Горячий суп с грибами и ванильным соусом

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов пластинками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте картофель и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 7
Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, добавив сверху Ванильный соус.