Быстро и простоСупы
Суп-пюре из брокколи с морковным соком
- 30 мин
- 1 порция
- 519 ккал
519ккал
22белки, г
31жиры, г
47углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Брокколи300 г
- Морковь150 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло30 г
- Бульон500 мл
Пошаговый рецепт
Морковный сок
-
Шаг 1
Возьмите 150 г моркови, нарежьте ее и поместите в блендер.
-
Шаг 2
Добавьте 100 мл воды и взбейте до получения однородной массы.
Суп-пюре из брокколи с морковным соком
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Добавьте 300 г брокколи и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте бульон, оставив немного для корректировки консистенции, и пюрируйте суп в блендере до кремообразной текстуры.
-
Шаг 4
Добавьте Морковный сок в суп, перемешайте и доведите до желаемой консистенции.
-
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.
