Суп-пюре из белокочанной капусты с вешенками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г нарезанной капусты белокочанной и 150 г нарезанных вешенок, обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 мл бульона и 2 зубчика чеснока, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера измельчите суп до получения однородной кремовой консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с анчоусами и капустой40 мин531 ккал Суп из шпрот с перцем и капустой30 мин831 ккал Теплый салат с куриными желудками и карри30 мин743 ккал Пирог с морковью, капустой и фаршем60 мин3088 ккал Морковный пирог с вешенками и чесноком60 мин1951 ккал Суп из гороха и моркови с куриным филе40 мин1162 ккал