Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп с анчоусами и капустой

Name: Горячий суп с анчоусами и капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Анчоусы — 50 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
531 ккал

531ккал

23белки, г

36жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Анчоусы50 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и 50 г анчоусов, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте 300 г капусты белокочанной, нарезанной тонкими полосками, и 1 л бульона.
Шаг 5
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости капусты.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.