Суп-пюре из авокадо и сладкого картофеля

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Очистите 300 г батата и нарежьте его кубиками.

3. 

   Шаг 3

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте батат и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 2 очищенных авокадо, посолите и поперчите по вкусу, затем измельчите блендером до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив по желанию оливковым маслом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Куриные бедра с финиками и сладким картофелем60 мин2196 ккал Боул с куриным фаршем и сладким картофелем40 мин772 ккал Канапе с куриным фаршем и авокадо40 мин1008 ккал Горячий суп с куриным филе и слоеным тестом40 мин1292 ккал Горячий суп с куриным филе и Бородинским хлебом60 мин568 ккал Горячий суп с морепродуктами и корицей40 мин529 ккал