Уютный вечерСупы

Горячий суп из индейки с вешенками и картофелем

Name: Горячий суп из индейки с вешенками и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Индейка (филе) — 300 г; Картофель — 200 г; Вешенки — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
757 ккал

757ккал

82белки, г

21жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Индейка (филе)300 г
Картофель200 г
Вешенки150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г индейки кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 4
Нарежьте 150 г вешенок на кусочки.
Шаг 5
В глубокой кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте индейку и обжаривайте до белого цвета.
Шаг 7
Добавьте картофель, вешенки, 1 л бульона, 2 зубчика чеснока (измельченного), соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут до готовности картофеля.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.