Эстетика и свиданияСупы

Суп из вешенок с белокочанной капустой

Name: Суп из вешенок с белокочанной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
628 ккал

628ккал

19белки, г

32жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Капуста белокочанная200 г
Картофель150 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г вешенок, нарезанных ломтиками, и жарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Нарежьте 150 г картофеля кубиками и 200 г капусты белокочанной тонкими полосками.
Шаг 5
В кастрюлю добавьте 1 л бульона, картофель, капусту, обжаренные овощи, 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут до готовности овощей.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.