Суп из тыквы с печенью и лавровым листом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кусочками.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 1 л бульона, 2 лавровых листа, соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения.

6. 

   Шаг 6

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.

7. 

   Шаг 7

   Тем временем обжарьте 200 г куриной печени на отдельной сковороде до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Когда тыква станет мягкой, добавьте печень в суп и варите еще 5 минут.

9. 

   Шаг 9

   Снимите суп с огня и при необходимости пробейте блендером до однородной консистенции.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы с киноа и корицей40 мин1059 ккал Суп из тыквы с сосисками и имбирем40 мин1006 ккал Рагу из овощей с маринованными грибами и тыквой50 мин537 ккал Овощной пирог с говяжьим языком и тыквой60 мин1856 ккал Каша из перловки с куриной печенью40 мин1350 ккал Пирог с куриной голенью и тыквой60 мин1984 ккал