Горячий суп-пюре из тыквы с йогуртом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 600 г тыквы, 200 г картофеля, 100 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука репчатого до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 600 г тыквы, 200 г картофеля, 100 г моркови и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп, добавив сверху 100 г Йогурт классический.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из тыквы с копченой колбасой40 мин1224 ккал Постный суп из капусты с ржаным хлебом60 мин685 ккал Крем-суп из тыквы с листьями салата и пряностями40 мин462 ккал Суп-пюре из тыквы и моркови с прошутто40 мин793 ккал Горячий картофельный суп с прошутто40 мин1059 ккал Суп-пюре из тыквы и сала40 мин1352 ккал