Уютный вечерСупы

Суп из свеклы с черным перцем и зеленью

Name: Суп из свеклы с черным перцем и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Черный перец — 5 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
385 ккал

385ккал

13белки, г

2жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Черный перец5 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные свеклу, картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1.5 литра воды, добавьте соль и черный перец, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите суп 30-40 минут до мягкости овощей.
Шаг 7
Перед подачей добавьте мелко нарезанные укроп и петрушку.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив зеленью.