Быстро и простоСупы

Суп из шпината с багетом и рикоттой

Name: Суп из шпината с багетом и рикоттой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Рикотта — 150 г; Багет — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
910 ккал

910ккал

33белки, г

55жиры, г

70углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Рикотта150 г
Багет1 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г шпината и обжаривайте, пока он не уменьшится в объеме.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив 150 г рикотты сверху и нарезанный багет.