Суп из шпината и чечевицы с перепелиными яйцами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 150 г чечевицы и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г шпината и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, варите еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Отварите 6 перепелиных яиц в кипящей воде в течение 3-4 минут, затем очистите их.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию 1-2 перепелиными яйцами.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из свеклы и картофеля с горчицей60 мин580 ккал Горячий суп с говядиной и слоеным тестом60 мин1695 ккал Крем-суп из моркови с булочками для бургера40 мин1025 ккал Гороховый суп с булочками для бургера60 мин1847 ккал Чиабатта с супом из белокочанной капусты60 мин840 ккал Картофельный суп с копченой колбасой и багетом40 мин1262 ккал