Эстетика и свиданияСупы

Суп из перловки с белыми грибами и картофелем

Name: Суп из перловки с белыми грибами и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 100 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Белые грибы — 150 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
563 ккал

563ккал

20белки, г

5жиры, г

116углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка100 г
Картофель200 г
Лук репчатый50 г
Белые грибы150 г
Морковь50 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 100 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками, 50 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
Обжарьте 50 г лука репчатого и 50 г моркови на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных белых грибов и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
В кастрюлю налейте 1.5 л воды, добавьте замоченную перловку, картофель, обжаренные овощи, 1 зубчик чеснока, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30-40 минут до готовности перловки и картофеля.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью по желанию.