Уютный вечерСупы

Крем-суп с персиками и картошкой

Name: Крем-суп с персиками и картошкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Персики консерв. — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
817 ккал

817ккал

20белки, г

37жиры, г

105углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Персики консерв.200 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и перец до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного кубиками картофеля и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности картофеля.
Шаг 5
Добавьте 200 г консервированных персиков и перемешайте.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.