Уютный вечерСупы

Суп из нута с картофелем и свежими травами

Name: Суп из нута с картофелем и свежими травами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Нут — 200 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1318 ккал

1318ккал

48белки, г

44жиры, г

188углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Нут200 г
Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г нута в воде на ночь, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г моркови кубиками, а 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте отваренный нут и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные укроп и петрушку, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежими травами.