Быстро и простоСупы
Суп из моркови и тыквы с куркумой
- 30 мин
- 1 порция
- 406 ккал
406ккал
9белки, г
21жиры, г
44углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Морковь300 г
- Тыква300 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Куркума5 г
- Оливковое масло20 мл
- Бульон1 л
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г моркови и 300 г тыквы кубиками.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
-
Шаг 3
Разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
-
Шаг 4
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Шаг 5
Добавьте морковь и тыкву, обжаривайте 5 минут.
-
Шаг 6
Добавьте 1 л бульона, 5 г куркумы, соль и черный перец по вкусу.
-
Шаг 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
-
Шаг 8
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Шаг 9
Подавайте горячим, при желании посыпьте свежей зеленью.
