Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы и кураги с грецкими орехами

Name: Крем-суп из тыквы и кураги с грецкими орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Курага — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Грецкие орехи — 50 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1028 ккал

1028ккал

35белки, г

59жиры, г

100углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Курага100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Сливки (10-20%)200 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на плите до прозрачности, добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 500 мл бульона и 100 г кураги, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
С помощью блендера сделайте суп кремообразным, добавьте 200 мл сливок, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Подавайте суп, посыпав сверху 50 г грецких орехов.