Крем-суп из моркови с карри и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 20 г имбиря мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте к луку морковь, имбирь и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 1 л бульона и 5 г карри, доведите до кипения и варите 15 минут.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с говядиной и кунжутом60 мин752 ккал Горячий суп с сибасом, тыквой и имбирем50 мин567 ккал Горячий суп из свиных ребер с карри и картофелем60 мин1724 ккал Горячий суп с брокколи и кориандром30 мин499 ккал Горячий суп с говядиной и терияки40 мин813 ккал Суп с персиками и куриными крылышками30 мин1215 ккал