Эстетика и свиданияСупы

Суп из морепродуктов с дрожжевыми кнедликами

Name: Суп из морепродуктов с дрожжевыми кнедликами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Морской коктейль — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Бульон — 1 л; Дрожжи — 10 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1445 ккал

1445ккал

74белки, г

38жиры, г

198углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морской коктейль300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Бульон1 л
Дрожжи10 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Дрожжевые кнедлики

Шаг 1
Смешайте 200 г муки, 10 г дрожжей, 1 ч.л. соли и 120 мл теплой воды.
Шаг 2
Замесите тесто и оставьте на 30 минут для подъема.
Шаг 3
Сформируйте небольшие круглые кнедлики и отварите их в подсоленной воде в течение 10 минут.

Суп из морепродуктов с дрожжевыми кнедликами

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г морского коктейля и 2 зубчика чеснока, измельченного, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанного кубиками картофеля и 150 г нарезанных помидоров, залейте 1 л бульона.
Шаг 5
Варите суп на среднем огне 20 минут, приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, добавив сверху Дрожжевые кнедлики.