Уютный вечерСупы

Бульон из говядины с овощами и зеленью

Name: Бульон из говядины с овощами и зеленью
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Говядина (на кости) — 500 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сельдерей (стебель) — 100 г; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Вода минеральная — 2 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1371 ккал

1371ккал

100белки, г

82жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (на кости)500 г
Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сельдерей (стебель)100 г
Укроп30 г
Петрушка30 г
Вода минеральная2 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Положите 500 г говядины (на кости) в кастрюлю и залейте 2 л минеральной воды.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука репчатого, 150 г нарезанной моркови, 100 г нарезанного сельдерея и 2 зубчика чеснока, раздавленных.
Шаг 3
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 1,5 часа.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанного картофеля и варите еще 20 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 6
Перед подачей добавьте 30 г мелко нарезанного укропа и 30 г мелко нарезанной петрушки.