Эстетика и свиданияСупы

Суп из кролика с белыми грибами и зелеными травами

Name: Суп из кролика с белыми грибами и зелеными травами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кролик — 400 г; Белые грибы — 150 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
926 ккал

926ккал

98белки, г

36жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик400 г
Белые грибы150 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кролика на кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте кусочки кролика на плите до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 150 г белых грибов, нарезанных ломтиками, и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 1.5 л воды, доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 7
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и добавьте в суп, варите еще 15 минут.
Шаг 8
Добавьте 2 зубчика чеснока, 30 г укропа и 30 г петрушки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью.