Уютный вечерСупы

Суп из картофеля и грибов с зеленью

Name: Суп из картофеля и грибов с зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
459 ккал

459ккал

21белки, г

4жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г шампиньонов пластинками.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 7
Добавьте картофель, 1 литр воды, соль и черный перец. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 8
Добавьте мелко нарезанный укроп и петрушку, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.