Суп из кабачков с беконом и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г бекона мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте к бекону 100 г нарезанного кубиками лука репчатого и 50 г натертой моркови, обжаривайте до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 300 г кабачков и добавьте их в сковороду, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 1 л бульона и 3 зубчика нарезанного чеснока, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости кабачков.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем измельчите суп блендером до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив обжаренным беконом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из картофеля и рикотты с беконом40 мин1350 ккал Рататуй с кабачками и перцем60 мин448 ккал Кабачковая икра с овощным рагу60 мин474 ккал Овощной рататуй с растительным молоком и прованскими травами60 мин599 ккал Фаршированные перцы с беконом и рисом60 мин1452 ккал Суп-пюре из черной смородины с брокколи30 мин562 ккал