Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из черной смородины с брокколи

Name: Суп-пюре из черной смородины с брокколи
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Черная смородина — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 200 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
562 ккал

562ккал

18белки, г

32жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Черная смородина200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко200 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 200 г черной смородины, залейте 200 мл молока и доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости брокколи.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера превратите в однородное пюре.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.