Уютный вечерСупы

Суп из форели с кабачками и зеленью

Name: Суп из форели с кабачками и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Форель — 300 г; Кабачки — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 80 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
750 ккал

750ккал

65белки, г

40жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Кабачки150 г
Лук репчатый100 г
Морковь80 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 80 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г кабачков кубиками.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте кабачки и обжаривайте еще 3 минуты.
Шаг 7
Добавьте 1 литр воды и доведите до кипения.
Шаг 8
Добавьте 300 г форели, варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 9
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и варите еще 5 минут.
Шаг 10
Добавьте 30 г укропа и 30 г петрушки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 11
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.