Уютный вечерСупы

Суп из цветной капусты с лаймом и чесноком

Name: Суп из цветной капусты с лаймом и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Лайм — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
618 ккал

618ккал

19белки, г

33жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Лайм1 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и разделите 500 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и цветную капусту, залейте 1 литром воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте сок одного лайма и перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив дольками лайма.