Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из куриной печени с цветной капустой и имбирем

Name: Крем-суп из куриной печени с цветной капустой и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1109 ккал

1109ккал

66белки, г

83жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Цветная капуста200 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 20 г имбиря мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г куриной печени и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до готовности печени.
Шаг 5
Добавьте цветную капусту и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и переместите содержимое кастрюли в блендер, добавьте 100 мл сливок и измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.