Суп из цветной капусты с куриным бульоном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 1 л куриного бульона.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите суп 20 минут до мягкости цветной капусты.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем тщательно перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из курицы с цветной капустой и творогом60 мин788 ккал Горячий суп с апельсином и уткой60 мин1313 ккал Суп из стручковой фасоли с лавровым листом30 мин807 ккал Горячий суп с куриными крылышками и листьями салата40 мин1353 ккал Крем-суп из ананаса с цветной капустой и чесноком40 мин453 ккал Крем-суп из чечевицы с запечённой свеклой и творогом60 мин1280 ккал