Эстетика и свиданияСупы

Суп из цветной капусты и тыквенных семечек с сыром Фета

Name: Суп из цветной капусты и тыквенных семечек с сыром Фета
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 800 мл; Сыр Фета — 100 г; Тыквенные семечки — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1079 ккал

1079ккал

51белки, г

83жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон800 мл
Сыр Фета100 г
Тыквенные семечки50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 800 мл бульона и доведите до кипения, затем варите 15 минут до мягкости капусты.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремовой текстуры.
Шаг 6
Добавьте 100 г сыра Фета, соль и черный перец по вкусу, перемешайте до растворения сыра.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, посыпав 50 г тыквенных семечек сверху.