Уютный вечерСупы

Крем-суп из кабачков с мускатным орехом

Name: Крем-суп из кабачков с мускатным орехом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Мускатный орех — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
624 ккал

624ккал

10белки, г

46жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)200 мл
Мускатный орех1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На плите растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные кабачки и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и смешайте в блендере до получения однородной массы.
Шаг 6
Добавьте 200 мл сливок, 1 г мускатного ореха, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию.