Эстетика и свиданияСупы

Суп из белых грибов с перцем болгарским и свеклой

Name: Суп из белых грибов с перцем болгарским и свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Белые грибы — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Свекла — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
530 ккал

530ккал

17белки, г

35жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Белые грибы300 г
Перец болгарский150 г
Свекла100 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского и 100 г свеклы кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г белых грибов, нарезанных ломтиками, и жарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте нарезанные свеклу и перец, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Залейте овощи 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.