Быстро и простоСупы

Суп-пюре из свеклы с плавленым сыром

Name: Суп-пюре из свеклы с плавленым сыром
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Плавленый сыр — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
699 ккал

699ккал

24белки, г

39жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок1 зубчик
Плавленый сыр100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г свеклы и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте свеклу и картофель, залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и пюрируйте овощи в блендере до кремообразного состояния.
Шаг 6
Добавьте 100 г плавленого сыра, перемешайте до полного растворения, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.