Уютный вечерСупы

Суп из баклажанов с семенами чиа

Name: Суп из баклажанов с семенами чиа
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Семена чиа — 30 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
593 ккал

593ккал

27белки, г

33жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Помидоры200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Семена чиа30 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 15 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте баклажаны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 2 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 5
Залейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 30 г семян чиа, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.