Овощной рататуй с пекинской капустой и баклажанами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до прозрачности.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте 3 зубчика чеснока, измельченных, и обжаривайте еще 1 минуту.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и добавьте их к луку и чесноку, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г нарезанной кубиками пекинской капусты и 100 г нарезанного перца болгарского, продолжайте готовить 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 300 г нарезанных помидоров, посолите, поперчите и добавьте прованские травы по вкусу. Тушите на медленном огне 20 минут.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Перепелиные яйца с жареными овощами и соусом песто30 мин2611 ккал Гаспачо с арбузом и перцем30 мин500 ккал Картофельные гнезда с арахисовой пастой и овощным рагу60 мин1339 ккал Тимьяновые овощные рагу с кабачками и баклажанами50 мин438 ккал Персиковый соус к утке с овощами на гриле60 мин3027 ккал Фаршированные перцы с анчоусами и рисом60 мин1346 ккал