Эстетика и свиданияГорячие блюда

Стейк из дорады с овощным рататуем

Name: Стейк из дорады с овощным рататуем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Дорадо — 300 г; Цукини — 150 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Прованские травы — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
648 ккал

648ккал

65белки, г

34жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо300 г
Цукини150 г
Баклажаны150 г
Перец болгарский100 г
Помидоры100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Прованские травыпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощной рататуй

Шаг 1
Нарежьте 150 г цукини, 150 г баклажанов и 100 г болгарского перца кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте нарезанные овощи с 2 зубчиками чеснока, добавьте 100 г нарезанных помидоров.
Шаг 3
Приправьте солью, черным перцем и прованскими травами по вкусу, тушите 15 минут.

Стейк из дорады с овощным рататуем

Шаг 1
Приготовьте Овощной рататуй согласно инструкции.
Шаг 2
Приправьте 300 г стейка из дорады солью и черным перцем, обжарьте на сковороде с 15 мл оливкового масла по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 3
Подавайте стейк из дорады на тарелке, рядом аккуратно выложите Овощной рататуй.