Уютный вечерГорячие блюда

Спаржа в сливочном соусе с картофелем

Name: Спаржа в сливочном соусе с картофелем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Спаржа — 300 г; Картофель — 400 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1386 ккал

1386ккал

19белки, г

109жиры, г

81углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спаржа300 г
Картофель400 г
Сливки (33%)200 мл
Сливочное масло50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте 200 мл сливок и доведите до легкого кипения, помешивая.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Спаржа в сливочном соусе с картофелем

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, около 20 минут.
Шаг 3
Приготовьте Сливочный соус согласно инструкции.
Шаг 4
Добавьте 300 г спаржи в сковороду с соусом и готовьте 5-7 минут до мягкости.
Шаг 5
Подавайте картофель, полив сверху Сливочный соус со спаржей.