Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Соба с мясом и овощами в слоеном тесте

Name: Соба с мясом и овощами в слоеном тесте
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Говядина (мякоть) — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Соба — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3439 ккал

3439ккал

116белки, г

179жиры, г

350углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Говядина (мякоть)300 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Перец болгарский100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Соба200 г

Пошаговый рецепт

Начинка с мясом и овощами

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г перца болгарского тонкими полосками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде, добавьте говядину и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук, морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Соба с мясом и овощами в слоеном тесте

Шаг 1
Отварите 200 г соба в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Приготовьте начинку с мясом и овощами, используя Начинка с мясом и овощами.
Шаг 3
Раскатайте 500 г слоеного теста в прямоугольный пласт.
Шаг 4
Выложите начинку на одну половину теста, оставив края свободными.
Шаг 5
Сложите тесто пополам и защипите края, чтобы начинка не вытекала.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.