Сливовый суп-пюре с бататом и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г батата кубиками и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и 3 зубчика чеснока в 20 мл оливкового масла на плите до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанный батат и 400 г слив, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.

4. 

   Шаг 4

   С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной текстуры.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Куриные бедра с сливами и картофелем60 мин1968 ккал Блинчики с куриным фаршем и сливами40 мин1392 ккал Овощной крем-суп с тушёным мясом и капустой40 мин995 ккал Крем-суп из брокколи с гренками из Бородинского хлеба30 мин810 ккал Ананасово-овощной суп с брокколи и чесноком30 мин368 ккал Ананасово-кабачковый суп с зеленью и лимоном40 мин452 ккал